한줌 흙의 소중함을 배워가는 친환경농업학교 금산자연농원[스타팜 체험]

 

 

 

 

 

 

 

지난 5월 11일 토요일

금산자연농원에서는스타팜  체험행사가 있었습니다.

 

 스타팜 체험행사로

실시된 체험행사에는 귀농한 제주인 가족들과 제주도 보건 교사들

60여명의 참석한 가운데 열렸습니다. 

 

금산자연농원(http://www.chejuin.pe.kr/)은

한줌 흙의소중함을 배워가는

친환경농업학교이기도 한곳입니다. 

 

제주친환경농업학교에

 대해서는 여기에 자세히 기재되어 있습니다.

↓↓↓↓↓

(http://zetizen.cafe24.com/bbs/board.php?bo_table=m21&wr_id=162)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제가

스타팜 체험행사에 참여하게 된것은

국립농산물품질관리원

 제주지원(http://www.naqs.go.kr/jeju/main/index.jsp?ctgry_cd=1541363)

 

 제1기 블로그 서포터즈로서

 대한민국 스타팜의 체험활동 모습을 소비자 등에 알리고,

제주 생태관광과 연계해 도시와 농촌을 이어주는 매체로서의 역할을

 하는 것이죠~
 

먼저

 스타팜이란?

 

국립농산물품질관리원에서

선정된 우리나라 대표 농장을 말합니다.

 

국립농산물품질관리원에서는

친환경인증/농산물우수관리(GAP)/유기가공식품/

전통식품/술품질인증/지리적표시 등록 등

 

국가인증을 받고

안전한 농식품을 생산하는 농장.업체 중

모범이 되는 대표적인 농장을 선정하여 대한민국 스타팜으로

지정하는 것이죠,

 

자세한 내용은

여기에서 볼 수가 있습니다.

↓↓↓↓↓

(http://www.naqs.go.kr/jeju/serviceinfo/service_02.jsp )

  

제주지역에서도

스타팜으로 지정된 농가가 26개소 입니다. 

 

지정된 농가에서는 

제주 스타팜 협의회를 발족하여 도시와 농촌 교류 및

 스타팜 생산 농산물의 직거래( http://www.botari.net/),

농촌 체험 생태관광프로그램 운영 등 지역사회 발전에 앞장서고 국가 경제 발전에도

큰 기여하고 있다고 합니다.  

 

국립농산물품질관리원

제주지원 블로그 서포터즈로는

 

지난번 발대식 및 

곶자왈 환상숲 해설가와 더불어

대한민국 대표 브랜드 스타팜 농부님들과 함께 했던

이야기(http://blog.daum.net/ckfhd2847/856)에 이어.

 

오늘

두번째 이야기가 입니다.

 

제주시

애월읍 봉성리 1311-5번지에 있는 

금산자연농원에 들어 서면,

 

금산자연농원과

제주친환경농업학교라는 안내표시가 큼지막하게

걸려있는것을 볼 수 가 있습니다.

 

 

 

 

 

안으로 들어 가면 강의을 들을 수 있는 강의실과

 

 

 

 

복도에 걸려 있는 종도 보이고,

 

 

 

 

 강의실 안에는

많은 사람들이 참석한 가운데 스타팜 체험행사에 앞서,

 

 

 

 

 금산자연농원의

오늘이 있기까지 이야기가

들어(http://zetizen.cafe24.com/bbs/board.php?bo_table=m11) 있는

영상을 관람하고 있는 것을 볼 수 가 있습니다.

 

 

 

 

영상소개가 끝나고

금산자연농원 대표님 인사말씀에 이어

 

 

 

 

스타팜 체험 행사를 담당하고 계신

 국립농산물품질관리원 제주직원 인사말과

 

 

 

 

제주친환경농업학교에서 함께 수고 하시는 선생님들 소개를 마치고

 

 

 

 

 

 

 

 

체험 활동에 나섭니다.

 

 

 

 

이 하우스는 수확을 한 농작물들을

건조 시키는 건조장 역활을 하고 있는 곳이기도 하다고 합니다.

 

 

 

 

묘종 들도 보이고

 

 

 

 

곤충을 채집하는 기구라고 합니다.

 

 

 

 

왜 곤충을 채집해야 하는지

그 용도에 대해서 아주 자세히 설명하고 있는 회장님 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

키위

이 조그마한 열매를 보고 저는 열매인줄 알았는데

설명을 들어 보니 열매가 아니고 쉽게 이야기해서 꽃 봉우라고 하는 군요

이 봉우리에서

 

 

 

 

 

이런 꽃이 핀다고 합니다.

 

 

 

 

하나라도 더 알려 주시려고 열강을 하고 계신 농장지기 회장님~

블루베리에 대해서 설명을 하고 있는데

그 열틴 강의에 다들 열심히 듣고 있는것 같습니다.

 

 

 

(블루베리)

 

 

 

 

농장안 주변에 가꾸어진 야생화들

이 화단에 야생화들은 이곳 농장지기 회장님 사모님의 직접 꾸미고 가꾼 것이라고 하는데

 

 

 

 

아기자기 정말 예쁘게 꾸며 놓았더군요~

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자세히보기

 

 

 

감귤나무와 호박이 심어 있는 곳

이곳에서는 농약을 하지 않고 농작물을 재배하는 법과 감귤나무에 대해서

설명하시고

 

 

 

 

농약을 하지 않고도 이렇게 잘 자게 하는 농법과

 

 

 

이 농장에 들어 왔을때

제일 궁금했던 것 중에 하나

아래 사진에서 처럼 매실나무를 서로 서로 손잡든 이어서 만들어 놓은것은 관상용으로

그랬나 해었는데

 

알고 보니 관상용이 아니라

 

 

 

 

제주에는 바람이

너무 쎄게 불어서 매실나무을 묶어 놓지 않으면 태풍이나

센 바람에 다 꺽어 질 수 있다고 합니다.

 

그래서

 아래 사진 처럼

사이 좋게 손을 잡듯 이어 놓으니까 작년에

그 센 볼라벤에도 끝떡없이 잘 견디고 지나 갔다고 하는 군요

 

이렇게 서로 사이 좋게 이어 놓으니 열매도 잘 열리고

 

 

 

 

보기도 좋고요~

 

 

 

메리골드

주욱 심어져 있는 메리골드꽃

 

 

 

 

벌레들이 싫어 해서 구충제 역활을 한다고 하는군요

 

 

 

 

백리향

처음 보는 꽃인것 같습니다.

천리향과 백서향은 많이 봐봤지만 백리향은 여기서 처음 보게 됩니다.

 

백리향은

키는 15㎝ 정도이고,

줄기는 덩굴성으로 잎은 마주나고 길이는 약 1㎝,

너비는 5㎜ 정도,

 

잎은 양쪽에

선점(腺點)이 있으며, 잎가장자리는 밋밋하고,

 

 6~7월에 연분홍색의

꽃이 잎겨드랑이 줄기끝에 2~4송이씩 무리져 핀다고 하는데

제주는 따뜻해서인지

벌써 꽃이 활짝 피었있습니다.

 

백리향은

꿀풀과(―科 Lamiaceae)에 속하는 낙엽관목으로

 줄기와 잎은

한방에서 발한제·구풍제·진해제로 사용된다고 합니다

 

향기가 100리까지

퍼진다고 하여 백리향이라는 이름이 붙었으며,

향료로도 이용한다고 하는 군요

 

향기는

천리향과 백서향꽃 향기와 비슷 합니다.

 

 

 

 

농약치기??

농약이 아니라 불로써(화영제초)

 어린 잡초들을 제거 한다고 하는 군요

 

이 호스에서 농약이 아닌

불로(화영제초) 밭에 나기 시작 하는 어린 잡초(새싹)들에 

살짝  스치고 지나면

어린 잡초들에게 성장점들을 건드려 앗~뜨거 못살겠다고 하고

더 이상 잡초들이 자라지 않아 농약을 치지 않고도 농작물을 재배 할 수 있어

건강한 먹거리들을 수확 할 수 있다고 합니다. 

 

 

 

 

 배양실

이곳은 미생물을 배양하는 곳입니다.

미생물 만드는 법 즉

보타리효소(원균) 만드법과 그 쓰임새 까지 설명을 듣고

배양실을 둘러 봅니다.

 

 

 

 

배양실안에는 별로

향기롭지 않은 향기가 나지만 이곳에서는

퇴비를 만들 미생물(효소)들이 자라고 있는 곳이라고 합니다. 

 

 

 

 

잘 배양된 미생물과

여러가지 살겨, 유박, 어분, 골분들을 잘 썩어서 미생물을

부어 효소를 만들면 바로 유기질비료 보타리 퇴비가 된다고 합니다.

 

 

 

 

바로 이 손↓ 에 들어 있는흙같이

 보이는 것이 보타리 농법으로 만들어진 퇴비 입니다.

우리몸에 유해 성분인 농약이 전혀 들어 있지 않은 모농약(보타리 퇴비)인 샘이죠 ,

 

 

 

 

보타리 농법으로 탄생한 호박

이제 막 꽃이 피기 시작해 싱싱한 열매가 열리겠죠~

 

 

 

 

 

 

보타리는 제주어인데

넓은 땅가운데가 둥그스레 들어간 곳을 말한다고 합니다.

 

즉  제주보타리이란?

제주 청정 넓은 뜰에서 재배하는 안심 농산물이라는 뜻으로

원래 있던 그 자리로 돌려 놓는다는 어원에서

비록 되었다고 합니다. 

 

보타리농법에 대해서는

여기에 자세히 설명되어 있습니다.

↓↓↓↓↓

(http://zetizen.cafe24.com/bbs/board.php?bo_table=m52) 

 

 

 

보타리 햇빛 발전소

금산자연 농원에서는 태양열 에너지를 사용하고 있기도 합니다.

 

 

 

 

이곳에서는 .

 

 

 

 

여러가지 묘종에 대한 설명이 있었습니다

 

 

 

묘종 심는 범과  잘 키우는법 강의를 듣고

 

 

 

 

 

직접 심어 보는 체험시간

 

 

 

 

 

캐나다에서

오셨다는 외국인분도

묘종 심는 체험에 아주 열심히 하고 있습니다.

 

 

 

 

부모님 따라온 아이들도

 

 

 

 

상추와 옥수수를 심었습니다.

 

 

 

체험에 참석한 모든분들이

여러 묘종을 심는 체험을 하고 .

 

 

 

 

화분에 심은 묘종들은

집에서 키워보는 즐거움을 가졌 볼 수 있을것 같습니다

 

 

 

 

화분에 묘종 심기에 이어

이번에는 밖에 있는 밭에다가 묘종을 심는 법을 체험 할 수 있는 시간입니다.

 

 

 

 

그냥 무존건 심는 것이 아니라

심는데도 규칙이 있습니다.

호미로 밭에다가 흙을 조금 파고

 

 

 

 

그 자리에다

묘종을 손으로 살며시 쓰윽 집어 넣으면 된다고 합니다.

 

 

 

 

이렇게 간단한 방법을

 대부분 깊게 땅을 파서 심느라고 애쓰실 필요가 없다는 것이죠,

 

그래서 아이들도 쉽게 

 

 

 

 묘종을 심을 수가 있습니다.

 

 

 

 

묘종심기

다음에는 씨앗 뿌리기

 

 

 

 

 묘종 뿌릴때에도

슬쩍 슬쩍 툭 툭 뿌리고 나서

 

 

 

 

손으로 쓰윽만 해서 흙을 살며시 덮어주고

 

 

 

 

그게 잘 안되면 호미로 쓰윽 줄을 긁고

 

 

 

 

그 줄을 그은 골에다가 씨앗을 술술 뿌려주어서

 

 

 

 

골과 골 사이를 손으로 쓰윽 쓸어주면 된다고 합니다.

 

 

 

 

제가 아는 상식으로

씨앗을 뿌리고 흙을 씨앗이 안보이도록

흙을 많이 덮어 주어야 되는 줄 알았는데, 설명을 듣어 보니

흙을 덮을 때에는 살며시 덮어 주어야지

 

너무 많은 흙을 덮으면 씨앗이 흙 깊숙이 들어가

싹이 나는 기간도 길고 안좋다고 하더군요

 

씨앗에 살며시 흙을 덮어 주면 일주일 후 이렇게 싹이 나온다고 합니다.

 

 

 

 

곤충을 체험 할 수 있는 곳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

애벌레도 직접 보고

 만질수 있는 체험도 할 수 있는 곳,

자라는 아이들게 좋은 체험이 될것 같습니다.

 

 

 

농장 체험이 끝나고

요리 전문가 이신 김지순 선생님께 요리를 배우는 시간입니다.

 

 

 

 

오늘에 요리는

유기농 재배 양파와 양배추 브로컬리 효소 장아찌 만드는법

 

 

 

 

장아찌 재료에 따라 달라지는 비율

 

 

 

 

다들 열심히 듣고 배웁니다. 

 

 

 

장아찌 만드는법을 배우고

장아찌 만들 양파를 겁질을 벗기고 씻는시간에

 

 

 

 

 

 

 

바로옆 식당에서는

 

 

 

 

 

맛있는 유기농채소로 만든 감자샐러드

 

 

 

김치

 

 

 

 

비빔밥

 

 

 

 

 

체험행사를 마치고

먹는 비빔밥 어디에서도 맛 볼수 없는 맛있는 비빔밥이였습니다.

 

 

 

 

비빕밥을 맛있게 먹고 왜 줄을 섯을까요?

 

 

 

 

다름이 아니라 체험행사로 장아찌를 만들것을 나누어 갖는 시간입니다.  

 

 

 

 

 

 그 때 만든 장아찌 지금도 잘먹고 있습니다.

 

 

 

 

나누어 주신 묘종도

 상추, 치커리, 옥수수, 오이,허브도 일주일 동안 이만큼 

잘자라고 있답니다. 

 

 

 

 

 

 

. 만약

제주에 여행을 오시거나

제주에 계신분들도 체험 행사에 참석 하고 싶으신 분들은

 

또 한번의

 제주 스타팜 체험 행사가

열린다고 하니 참석 하시어 좋은 체험을 해보시면 어떨까요?

                                                       

                                                                       언제 : 5월 25일 토요일

몇시에 : 오전 10시 20분~14시 20분까지

어디에서 : 제주시 애월읍 봉성리 1311-5번지에 있는 금산자연농원

무엇을:  대한민국 제주스타팜 체험 행사로

어떻게 : 경천농원과 함께하는 유기농 푸드/음악쇼(FM)

농원투어,한평 텃밭 시범, 유기농 푸드쇼, 음악회, 종자나눔

 

자세한 내용은 여기에

↓↓↓↓↓

(http://zetizen.cafe24.com/bbs/board.php?bo_table=m21&wr_id=164)

 

 참석하고 싶으신 분은 

010-3489-4125 (사무국장 이기철)에게 미리 신청하시면 되겠습니다.